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Pizza mediterranea
La Pizza di Nonna Nina "Mediterranea" è un prodotto totalmente artigianale, precotta, farcita manualmente e surgelata.
Impasto
Farina di grano tenero tipo "00", acqua, sale, olio extra vergine di oliva, e lievito.
Lievitazione
24 ore
Farcitura
Pomodorini freschi, mozzarella, Parmigiano Reggiano a scaglie, olio extra vergine di oliva, sale, basilico, zucchero, pepe ed aglio.
(Tutte le caratteristiche dei prodotti utilizzati sono consultabili visionando le schede tecniche ingredienti).
Surgelazione
La tecnologia adottata per surgelare (N2) la Pizza di Nonna Nina "Mediterranea" permette di mantenere inalterato il prodotto
per 12 mesi senza l'ausilio di alcun conservante o additivo.
Temperatura di surgelazione (-18°)
Tabella Nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)
| Proteine: |
10.8% |
| Lipidi: |
8.8% |
| Carboidrati: |
29.0% |
| Valore nutrizionale: |
238 Kcal/100 g (999 Kj/100 g) |
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